30/10/23 El alumnado del curso de Operaciones Básicas de Cátering, Restauración y Bar comienzan la Formación en Centros de Trabajo.
100 horas será el tiempo para completar la formación recibida en el curso
8alumnos y alumnas del área de Formación y Empleo han comenzado la Formación en Centros de Trabajo (FCTs) correspondiente a la parte práctica del curso de Operaciones Básicas de Cátering, Restauración y Bar, realizado con la colaboración del Centro de Turismo de Castellón (CDT).
La parte teórica de esta formación se ha realizada desde el día 11 de septiembre hasta el 18 de octubre.
Durante este tiempo, el alumnado ha aprendido las habilidades y destrezas del perfil de Ayudante de Cocina, trabajar los conceptos teóricos relevantes en el mundo de la cocina y elaborar diversos platos y preparaciones culinarias.
Desde el día 19 de octubre, están llevando a la práctica estos aprendizajes en diferentes empresas de la provincia, demostrando lo aprendido.
Restaurante D’Autor (Castellón), La Corretgera (Benicàssim), Restaurante Ri&Co (Grao Castellón), Hotel RH Silene (Grao Castellón), Restaurante El Tendido (Castellón), Restaurante La Sacristía (Castellón) y Restaurante Mac Numm (Alcora), han sido las empresas que han apostado por la inclusión, dando la oportunidad al alumnado para demostrar sus destrezas, acogiéndolos en sus cocinas.
Para Yugo, Alba, Jonathan, Marta, Kevin, Diana, Jesús e Ismael, las prácticas son una gran oportunidad para mejorar su formación y para conseguir un puesto de trabajo.
Según nos cuenta Yugo, “la realización de las prácticas me está ayudando a descubrir todo lo que soy capaz de hacer”, mientras que Kevin refiere que “me siento como en casa, me pasa el día muy rápido y estoy aprendiendo muchísimas cosas”.
Por su parte, Marta, Alba e Ismael, que se encuentran en la cocina de diferentes empresas, comentan que a pesar del trabajo, están muy contentos y contentas porque les gustan las tareas y se sienten muy útiles y productivos/as; mientras que Jonathan y Jesús, cuentan que se están manejando con mucha soltura y se sienten orgullosos de sus desempeños.
La hostelería es un sector en continuo crecimiento y por ello, cada vez son más las empresas que demandan personal cualificado. La realización de este curso pretende conseguir una mejora en la empleabilidad gracias a la preparación y experiencia adquirida durante la formación y las prácticas en empresas.
Por estas razones, desde el departamento de Formación y Empleo de Síndrome de Down Castellón, una vez más, damos un paso hacia adelante en el proceso de la incorporación al mundo laboral de las personas con Síndrome de Down y/o Discapacidad Intelectual a través de una formación que les sitúen en las mejores condiciones para incorporarse al mundo laboral en las empresas del sector.